Een grote verscheidenheid
Tomaten, die rode vruchten die vaak ten onrechte als groenten worden beschouwd, zijn een belangrijk onderdeel van ons dieet. Technisch gezien worden ze botanisch gedefinieerd als vruchten, wat voor velen verrassend kan zijn. De meesten van ons stellen zich tomaten voor als felrood, maar de natuur biedt een indrukwekkend kleurenpalet van tomaten aan.
Er zijn soorten in oranje, groen, geel en zelfs diep paars. Naast de kleurdiversiteit is ook de grootte opmerkelijk verschillend. Er zijn kleine, zoete kerstomaatjes, die vaak in salades worden gebruikt, tot de grote, sappige vleestomaten, die uitstekend geschikt zijn voor sandwiches en burgers.