Wild Elderberries – Wilde Vlierbessen
Vlierbessenfans moeten voorzichtig zijn met het plukken van bessen in het wild. Onrijpe vlierbessen die nog aan de boom hangen, bevatten een stof genaamd glycoside. Deze stof kan bij aanraking een pijnlijke reactie op de huid veroorzaken.
Bovendien is het eten van deze onrijpe vruchten absoluut niet aan te raden vanwege hun giftige aard. Zelfs een kleine hoeveelheid kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen. Het is dus van essentieel belang om vlierbessen alleen te consumeren als ze rijp zijn en correct verwerkt zijn.