Het beïnvloedt de kinderen
Het bleek dat enorme porties, pasta bij elke maaltijd en gelato als dessert daadwerkelijk de tailles van de Italianen belastten. Belluz bekeek een studie van de Europese Vereniging voor de Studie van Obesitas.
Ze ontdekte dat obesitas bij Italiaanse volwassenen zeldzaam is, maar obesitas bij kinderen allesbehalve dat.