Economische status doet ertoe
Als voorbeeld, een enquête van het Milanese Instituut voor Auxologie uit 2011 vond dat in de minder welvarende regio Campania bijna de helft van de achtjarigen overgewicht hadden. In tegenstelling tot in Valle d’Aosta, een welvarender gebied van het land. Daar werden minder dan een kwart als overgewicht geclassificeerd.
Het lijkt dus waarschijnlijk dat sociale en economische kwesties niet over het hoofd gezien mogen worden bij het analyseren van het veranderende Italiaanse dieet.